Kit de testare a benzii de zearalenonă

Kitul de testare pentru benzi de zearalenonă este un test imunocromatografic competitiv pentru detectarea semi-cantitativă a prezenței zearalenonei în cereale, materii prime pentru furaje, parte din hrana pentru produse gata-, condimente. Testul ar putea fi utilizat pentru-testarea la fața locului.

Zearalenona (ZEN), cunoscută și ca micotoxină RAL și F-2, este un metabolit estrogenic puternic produs de unele specii de Fusarium și Gibberella.

În special, este produs de Fusarium graminearum, Fusarium culmorum, Fusarium cerealis, Fusarium equiseti, Fusarium verticillioides și Fusarium incarnatum.

Mai multe specii de Fusarium produc substanțe toxice de mare îngrijorare pentru animale și producătorii de păsări, și anume deoxinivalenol, toxina T-2, toxina HT-2, diacetoxiscirpenol (DAS) și zearalenonă.

Zearalenona este toxina primară, care provoacă infertilitate, avort sau alte probleme de reproducere, în special la porci.

Expunerea omului și a animalelor la ZEN prin dietă reprezintă o problemă de sănătate din cauza apariției mai multor tulburări sexuale și a modificărilor în dezvoltarea aparatului sexual.

Există rapoarte de caz de încredere de pubertate timpurie la fetele expuse cronic la ZEN în diferite regiuni ale lumii.